望月カントリークラブ　公式ホームページ

1985年に調理師免許を取得後、国内外で豊富な経験を積み、現在は長野県佐久市の望月カントリークラブで料理長を務めています。その卓越した技術と料理への情熱は、多くの利用者から高い評価を得ています。

• 1985年～1992年
• 東京都内の有名レストラン(ル・ヴァン・ド・ベール、 ラブ・ニール、ロアラ・ブッシュ、プラ・ド・ジュールなど)で基礎から応用まで幅広い調理技術を習得。

• 1992年～1994年
• パリ郊外やリヨンの名店で本場フランス料理の技術を習得。

• 1996年～2004年
• 静岡県御殿場市「篭坂ゴルフクラブ内レストラン」にて副料理長から料理長に昇進し、ゴルフ場利用者に合わせた多彩なメニューを提供。

• 2004年～現在
• 山梨県「オーベルジュマ・メゾン西湖店」での経験を経て、望月カントリークラブにて料理長として活躍中。